مدير بحث وتطوير للإنتاج الغذائي

قيادة تطوير المنتجات الغذائية في عمّان من التركيبة والاختبارات الحسية إلى التوسع الإنتاجي، مع علوم أغذية وخبرة تشغيلية أو مخبرية.

المسؤوليات

• تطوير ومراجعة تركيبات المنتجات من الفكرة للتسويق وتطبيق علوم الغذاء على التصنيع والتعبئة والحفظ والتخزين والتوزيع.
• التنسيق مع العمليات وسلسلة التوريد وتسويق العلامة بشأن الاختبارات وتنفيذ أعمال المختبر والتوسع الإنتاجي.
• تقييم المكونات والبدائل وإعداد الوصفات والتقييم الحسي والعينات ومطابقة المنتجات وفق احتياجات العملاء وإمكانات المصنع.
• حل المشكلات عبر فرق الابتكار وتطوير المواصفات وإدارة المشاريع مع متطلبات سلامة الغذاء والأنظمة.
• تحسين التركيبات والعمليات والتكلفة وتقديم المشورة الفنية وتقييم تقنيات معالجة المكونات.
• توثيق الأنشطة والاختبارات والظروف والمعدات وتصميم تجارب خطوط الإنتاج وتحسين الجودة والإنتاجية.

المتطلبات

• بكالوريوس علوم أغذية، مع تفضيل دبلوم مهني أو ماجستير أو دكتوراه من مؤسسة معروفة.
• خبرة مثبتة في صناعة الغذاء بالتشغيل و/أو المختبرات؛ تعرض خانة الخبرة خمس سنوات فأكثر، وتطوير المنتجات ميزة كبيرة.
• يفضل العمل بالأغذية المعلبة والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والتعبئة المعقمة.
• مهارات بحث مكتبي ومخبري وتحليل بيانات وتوثيق وتقارير، واستخدام أوفيس و(MS Project) وأدوات الإنتاجية.
• تفكير تحليلي ومفاهيمي قوي وتواصل ممتاز وإنجليزية جيدة جدًا والعمل ضمن فرق سريعة الحركة.

التقديم

• دوام كامل في عمّان. الراتب والموعد النهائي غير محددين؛ التقديم عبر صفحة الوظيفة الأصلية لجهة غير معلنة.